提升茶叶品质 跃华从源头抓起

热火朝天进行茶苗扦插

　　立秋以后，提升头抓进入了茶苗扦插的茶叶从源时节，平整土地、品质做苗床、跃华剪插穗、提升头抓扦插……走进四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司(以下简称“跃华茶业”)茶苗繁育基地，茶叶从源随处可见这样的品质忙碌景象。

　　8月7日立秋以后，跃华在跃华茶业的提升头抓茶园基地里，董事长张跃华和基地负责人王明清跟着基地农户扦插茶苗。茶叶从源他们手中的品质茶苗，有些茶农还是跃华第一次栽种，当天，提升头抓“中茶108”和“中茶302”两个优良低氟茶树品种在基地里被大面积扦插繁育。茶叶从源

　　扩大规模

　　建设母本园苗圃近30亩

　　2011年10月，品质由中国农业科学院茶叶研究所精心选育的优良低氟品种“中茶108”和“中茶302”在名山进行试点种植，张跃华通过多方努力，让跃华茶业的茶园基地成为了试点之一。

　　去年8月下旬，中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军，浙江大学农业与生物技术学院副院长、国家茶叶育种研究室主任梁月荣，农业部全国农技中心品种处处长孙世贤以及来自全国各地的知名茶叶专家等40余人到跃华茶业的茶园基地，对这两个新品种的生长情况进行考察，对其长势给予了充分肯定。

　　“正是有了专家的肯定，我们才下定决心在今年进行母本园苗圃建设，进一步扩大这两个品种在名山的种植规模。”张跃华说，“中茶108”和“中茶302”的主要特性是萌芽早、育芽能力强、产量高，尤其是茶叶内质好，是制作名优绿茶的极佳原料。因此，去年试种获得肯定后，公司决定在今年对这两个品种的种植规模进行扩大。

　　今年4月，跃华茶业采用租赁方式，从农户手中流转近30亩土地，用30天时间，按照茶园基地建设要求对土地进行改造，修建了排水渠、便道等基础设施，为“中茶108”和“中茶302”的母本园建设做了充分的准备。

　　“为了保证扦插枝条质量的统一，由合作社组织茶农对茶树按照统一的标准进行修剪。”跃华茶业茶园基地负责人王明清说，剪插穗必须按照“一个腋芽、一片叶和一个短茎”的标准进行修剪，修剪好的插穗还要经过回收检查后才能进行扦插，只有这样才能在最大限度上保证扦插茶苗的质量一致。

　　王明清介绍，目前“中茶108”和“中茶302”的茶苗扦插工作正在进行中，每天都会有5个人专门负责对土地进行平整，40多人进行茶苗扦插，希望能够尽早完成母本园苗圃建设的初步工作。

　　新品种四大优势

　　推动品质上台阶

　　相较于目前名山广为种植的茶树品种“名选213”和“名山白毫131”，“中茶108”和“中茶302”在很多方面都具备明显的优势，这对提升茶叶品质和提升产品竞争力来说，都是有推动作用的。

　　张跃华介绍，首先，“中茶108”和“中茶302”的开采期早，一般会提前2—4天开采。尤其是名山的春茶开采时间在全国来说已经是领先的情况下，这两个品种更能够让名山成为全国春茶开采最早的产茶区，对打造“早茶”知名度来说是很有帮助的。

　　从茶树生命力方面说，“中茶108”和“中茶302”对炭疽病的抗性加强，克服了茶树容易感染炭疽病的缺陷。

　　而就茶芽的持嫩性来看，“中茶108”和“中茶302”的持嫩性相对较长，可以有效避免因采摘不及时而造成茶芽偏老的损失。

　　由于“中茶108”和“中茶302”属于低氟品种，其茶叶内质的氨基酸含量更高，这样的茶汤滋味更加鲜爽、味道更加醇和，涩味不明显，是用来做名优绿茶的极佳原料。

　　张跃华说，基于这四大明显的优势，“中茶108”和“中茶302”在名山的大力推广种植，一方面能够替换衰老茶树品种，实现蒙顶山茶的可持续发展。另一方面，也是最重要的方面，可以大幅提高名山茶叶的品质，增加蒙顶山茶的品质竞争力。不仅如此，品质的提升也会带动品牌的提升，让蒙顶山茶的品牌知名度更具影响力，为蒙顶山茶的发展壮大起到更大的助推作用。